A maior palavra do mundo é :

lopadotemamachoselachogaleokranioleipsa nodrimhypotirmmatosilphioparaomelitok atakechymenokichlepicossyphophattoperis teralektryonoptekephalliokigklopeleio lagoiosiraiobaphetraganopterygon.

Ela pertence à língua grega, tem 182 letras e batiza um tipo de comida.

Alguns dizem qua a maior palavra da língua portuguesa é
"pneumoultramicroscopicossilicovulcanoco niótico", e então é verdade?
Esta palavra está registrada no novo Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, tendo por definição «estado de quem é acometido de uma doença rara provocada pela aspiração de cinzas vulcânicas».
É costume pensar-se que a maior palavra portuguesa, a palavra com mais letras, é o advérbio de modo anticonstitucionalissimamente. No entanto, existem termos das linguagens de especialidade que são mais extensos. Na Enciclopédia Portuguesa e Brasileira, por exemplo, encontrei o vocábulo tetrabromometacresolsulfonoftaleína, que tem mais cinco letras. Trata-se de um termo específico da área da química, que significa o mesmo que «verde de bromocresol». Os recursos morfológicos do português permitem, no entanto, criar palavras ainda maiores.
Não as encontraremos atestadas nos dicionários gerais de língua uma vez que estes não podem incluir, por razões práticas, termos muito específicos nem podem cobrir todas as possibilidades de derivação das palavras, que são infinitas.